Turquie, Pays de mes origines

Turquie et ses amis

26 mai, 2006

Karni yarik / Aubergines farcis

Classé dans : Recettes de cuisines — turquie @ 20:54

Ingrédients :

Aubergines,Oignons,tomates,viande haché pur boeuf, sel, poivre.

Coupez en 2 en largeur vos auberine, épluchez les en pyjama, fendez les sur la longueur et hop mettez les dans de l’huile et laissez les jusqu’à ce qu’elles soient à moitié cuites, vous les sortirez et laisserez égouttez l’huile sur du papier absorbant.

Ensuite la farce. Ben rien de plus simple !! Vous hachez les oignons, vous coupez les tomates en petits dés, vous incorporez le tout dans la viande hachez vous salez, poivrez et votre farce est prête.

Vous mettez votre farce dans la fente des aubergines, disposez dans un plat à gratin, si il vous reste de la frace vous en mettez par dessus et hop au four…

Ne me demandez ni la quantité des ingrédients ni la durée de cuisson. Je fais tout à vue d’oeil
Bon Appetitttttttttttttttttttt

Afiet olsun

Aylin

 

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